Soupe Réconfortante pour les Jours de Grippe et de Rhume

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Une soupe anti-grippe (oui, oui! ;)

Cette soupe réconfortante est spécialement conçue pour les jours où grippe et rhume nous accablent. Riche en nutriments et en saveurs, elle aide à apaiser les symptômes et à réchauffer le corps. Le gingembre, connu pour ses propriétés anti-inflammatoires et son effet réchauffant, joue un rôle clé dans cette recette. Il aide à dégager les voies respiratoires et à apaiser les maux de gorge. Le bouillon d'os, riche en minéraux et en collagène, soutient le système immunitaire et favorise une bonne hydratation. Le thym, avec ses propriétés antiseptiques, contribue également à soulager la toux et les infections respiratoires. Ensemble, ces ingrédients créent une soupe non seulement délicieuse mais aussi bienfaisante, offrant un réconfort bienvenu en période de maladie.

Ingrédients :

Voici un exemple d'ingrédients que j'ai utilisé, mais considérez cette soupe comme un vide frigo ;)

• Restes de céleri
• Restes de chou-fleur
• Bouillon d'os ou de poulet
• Restes de poulet
• 1/2 tasse de gingembre pressé à froid (ou gingembre aminci)
• Une bonne pincée de thym
• Fromage de votre choix
• Sel de fleurs d'ail

Instructions :

1. Préparez vos ingrédients en hachant finement le céleri et le chou-fleur.
2. Portez le bouillon d'os à ébullition dans une grande casserole.
3. Ajoutez le céleri, le chou-fleur et le poulet. Laissez mijoter pendant 10 minutes.
4. Intégrez le gingembre et le thym, et continuez la cuisson pendant 5 minutes.
5. Ajustez l'assaisonnement selon votre goût.
6. Servez bien chaud, en ajoutant le fromage de votre choix et une pincée de sel de fleurs d'ail.

Conseils :

• Modifiez la quantité de gingembre selon vos préférences.
• La soupe se bonifie avec le temps, n'hésitez pas à la conserver pour le lendemain.
• Expérimentez avec différents fromages pour varier les plaisirs.