Noix mixtes grillées aux épices BBQ à l’ail noir

« Un autre amuse-bouche que Marilyn et moi adorons et qu'on commande à tout coup lorsque c'est au menu. C'est facile à faire à la maison pour l'apéro avec nos merveilleuses épices à l'ail noir et au sucre d'érable, pas besoin de se casser la tête pour faire un mélange d'épices, tout y est! Bon apéro! » -- François

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Un apéritif gourmand et croquant

Les noix grillées aux épices apportent une touche d'originalité à vos apéritifs maison. Faciles à préparer et pleines de saveurs, elles sont l'option idéale pour surprendre vos invités ou pour vous offrir une collation gourmande et nutritive. Avec un mélange parfait de sucré et de salé, chaque bouchée offre une explosion de saveurs grâce à nos épices BBQ à l'ail noir et sucre d'érable.

Les bienfaits des noix : savoureuses et nutritives

Riches en fibres, protéines végétales et acides gras essentiels, les noix sont une excellente source de nutriments. Que ce soit pour un regain d'énergie ou un en-cas sain, elles apportent des bienfaits à chaque dégustation. Cette recette combine la richesse des noix avec des épices intenses et une touche sucrée d'érable, sans compromettre les qualités nutritionnelles des ingrédients.

Une recette facile à réaliser

Préparer ces noix grillées ne demande que quelques étapes simples. En utilisant de l'huile de tournesol ou du beurre fondu, mélangé avec du sirop d'érable, vous obtiendrez une texture croquante et des épices parfaitement enrobées. En quelques minutes de cuisson, vous aurez un apéritif prêt à servir, plein de saveurs riches et complexes, parfait pour accompagner une soirée entre amis ou pour un moment de plaisir en solo.

Noix mixtes grillées aux épices BBQ à l’ail noir et sucre d’érable

Sommaire
🔍 Information	Détails
⏱️ Temps de préparation	10 minutes
🍳 Temps de cuisson	15-20 minutes
⏲️ Temps total	25-30 minutes
🔧 Niveau de difficulté	Facile
🍽️ Portions	6
🔥 Calories (approximatives)	200 par portion

Ingrédients
2 tasses de mélange de noix (Grenoble, pacanes, cajous, pistaches, amandes, etc.) 2 cuillères à soupe d'épices BBQ à l'ail noir et sucre d'érable 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol ou de beurre fondu 2 cuillères à soupe de sirop d'érable

Instructions

Préchauffez le four à 160°C (320°F) et tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin. Mélangez les noix avec l'huile de tournesol ou le beurre fondu et le sirop d'érable dans un grand bol. Ajoutez les épices BBQ à l'ail noir et sucre d'érable, et mélangez bien. Étalez les noix sur la plaque et faites cuire pendant 15-20 minutes en remuant à mi-cuisson. Laissez refroidir avant de servir ou de stocker dans un contenant hermétique.

Informations Nutritionnelles par Portion
Nutriment	Quantité
Calories	200 kcal
Protéines	5 g
Glucides	15 g
Sucres	5 g
Fibres	3 g
Lipides	18 g
Acides gras saturés	2 g
Sodium	150 mg
Note santé	8/10 Bonne source de fibres et de graisses saines.

Q&R : Tout ce que vous voulez savoir sur les noix grillées

1. Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
Absolument ! Les noix grillées se conservent très bien. Une fois refroidies, vous pouvez les stocker dans un contenant hermétique à température ambiante pendant environ une semaine. Elles resteront croquantes et savoureuses, parfaites pour des apéritifs de dernière minute.

2. Comment conserver les noix pour qu'elles gardent leur fraîcheur ?
La clé pour conserver la fraîcheur des noix grillées est de les garder dans un contenant hermétique. Vous pouvez également les congeler si vous souhaitez les conserver plus longtemps, jusqu’à un mois.

3. Peut-on varier les types de noix ?
Bien sûr ! Vous pouvez adapter la recette selon vos préférences et utiliser les noix que vous avez sous la main : noisettes, amandes, noix du Brésil… Tous les mélanges sont possibles, et les épices s’adaptent parfaitement à différentes variétés de noix.

4. Comment éviter que les noix ne brûlent ?
La cuisson à température basse (environ 160°C) permet de griller les noix sans les brûler. Pensez à bien remuer à mi-cuisson pour une dorure uniforme et surveillez de près pour éviter que certaines noix ne dorent trop rapidement.

5. Peut-on servir ces noix autrement qu’à l’apéro ?
Oui ! Ces noix grillées épicées peuvent également être ajoutées à une salade pour un peu de croquant ou même utilisées pour garnir un dessert comme une crème glacée ou un gâteau. Elles apportent une touche sucrée-salée qui s’adapte à de nombreuses occasions.

Produits mentionnés dans cette recette

🌍 Le saviez-vous ? Consommation de noix par habitant (kg)
Pays	Consommation annuelle par habitant (kg)
🇫🇷 France	1,5 kg
🇨🇦 Canada	1,8 kg
🇺🇸 États-Unis	3,5 kg
🇮🇹 Italie	2,3 kg
🇮🇳 Inde	0,7 kg