Martini au Café Infusé à Froid avec Crème Fouettée à l'Érable et Grains de Café Enrobés de Chocolat

🖨️ Imprimer la recette

L'Espresso Martini : Une Tendance Mondiale

Au cours des dernières années, l'espresso martini a connu un véritable engouement, se réinventant au gré des tendances et des saisons, pour s'inviter dans les menus des bars et restaurants les plus branchés d'ici et d'ailleurs. Ce cocktail, qui marie l'intensité de l'espresso à la douceur de la liqueur, est devenu synonyme de sophistication et de plaisir.

Notre Interprétation Québécoise

Inspirés par cette tendance mondiale, nous avons décidé de créer notre propre interprétation de ce classique moderne, en y apportant une touche bien de chez nous. Notre version, le Martini au Café Infusé à Froid, célèbre la richesse et la profondeur de notre café infusé à froid, une alternative savoureuse qui offre une texture veloutée et des arômes nuancés, se distinguant ainsi de l'espresso traditionnel. En y ajoutant notre sirop d'érable local, nous enrobons ce cocktail d'une douceur réconfortante.

Une Tendance qui Traverse les Frontières

Cette tendance des espresso martinis, qui trouve ses racines dans l'effervescence des nuits urbaines, a traversé les continents pour captiver les amateurs de café et de cocktails du monde entier. Chez nous, au Québec, elle se marie parfaitement avec notre amour pour le café de qualité et notre penchant pour les produits du terroir, comme le sirop d'érable.

L'Occasion Parfaite pour le Déguster

Parfait pour une soirée entre amis, un apéritif raffiné ou même pour clôturer un repas sur une note élégante, notre Martini au Café Infusé à Froid est une célébration du goût et de l'innovation. À travers cette création, nous vous invitons à redécouvrir le plaisir d'un cocktail classique, réinterprété avec des ingrédients qui nous sont chers, pour une expérience tout à fait unique.

Savourez la différence, une gorgée à la fois.

🔍 Information	Détails
⏱️ Temps de préparation	15 minutes
🍳 Temps de cuisson	N/A
⏲️ Temps total	15 minutes
🔧 Niveau de difficulté	Facile
🍽️ Portions	1 portion (facilement ajustable pour plus)
🔥 Calories (approximatives)	220 calories par martini (sans la crème fouettée)

Ingrédients pour un martini:

• 2 oz (60 ml) de café infusé à froid
• 1 oz (30 ml) de vodka
• 1 oz (30 ml) de liqueur de café (Tia Maria ou Kahlua)
• 15 ml (1 cuillère à soupe) de sirop d'érable (optionnel)
• Crème fouettée à l'érable maison
• Grains de café enrobés de chocolat pour la garniture

Pour la Crème Fouettée à l'Érable (pour environ 4 cocktails):

• 120 ml (1/2 tasse) de crème 35% à fouetter
• 1 cuillère à soupe de sirop d'érable

Instructions:

1. Préparation de la crème fouettée à l'érable :
   1. Combinez la crème liquide et le sirop d'érable. Fouettez jusqu'à l'obtention d'une crème fouettée ferme. Réservez au frais.
2. Assemblage du Martini :
   1. Combinez dans un shaker le café infusé à froid, la vodka, la liqueur de café, et le sirop d'érable avec des glaçons.
   2. Secouez énergiquement pendant environ 10 secondes.
   3. Filtrez le mélange dans un verre à martini refroidi.
3. Finition :
   1. Déposez délicatement une cuillère à soupe de crème fouettée à l'érable sur le dessus du martini.
   2. Garnissez avec quelques grains de café enrobés de chocolat.