Chocolat Chaud Noir, Faible en Sucre

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« En tant qu'accro de chocolat depuis toujours, je recherche un chocolat chaud intense, fait avec du véritable chocolat noir et peu sucré. Cette version est parfaite à mon goût : une touche d'amertume du cacao, mais juste ce qu'il faut. C'est une belle dose de réconfort chocolaté à savourer par temps froid. » — Marilyn

Un chocolat chaud authentique et peu sucré pour les amateurs de saveurs intenses

Si vous êtes à la recherche d'un chocolat chaud riche en cacao, avec une pointe d'amertume et juste ce qu'il faut de douceur, cette recette est faite pour vous. Ce Chocolat Chaud Noir, Faible en Sucre allie la profondeur du cacao et du chocolat noir pour une expérience gourmande et réconfortante, sans excès de sucre. Une boisson parfaite pour ceux qui préfèrent savourer un chocolat chaud plus naturel, tout en restant intense et velouté.

L’équilibre parfait entre cacao et chocolat noir

Dans cette recette, nous utilisons à la fois du cacao et du chocolat noir, créant une boisson au goût riche et authentique. Le chocolat noir ajoute une touche de douceur tout en renforçant le côté corsé du cacao. Cette combinaison offre un chocolat chaud avec une texture épaisse et soyeuse, sans surcharger en sucre.

Un chocolat chaud moins sucré, mais tout aussi réconfortant

Contrairement aux versions classiques souvent très sucrées, cette recette mise sur la subtilité des saveurs naturelles. Les dattes apportent une douceur modérée, suffisante pour contrebalancer l’amertume du cacao et du chocolat noir, sans pour autant masquer leurs arômes. C’est un chocolat chaud pour ceux qui apprécient les goûts bruts et peu transformés.

 

Cette version crémeuse et épaisse de chocolat chaud est parfaite pour un moment de réconfort, tout en étant plus saine !

Sommaire
🔍 Information	Détails
⏱️ Temps de préparation	30 minutes
🍳 Temps de cuisson	10 minutes
⏲️ Temps total	40 minutes
🔧 Niveau de difficulté	Facile
🍽️ Portions	2
🔥 Calories (approximatives)	280 par portion

Ingrédients
4 dattes dénoyautées 8 amandes (ou cajous) 2 tasses de lait (lait de soya ou autre lait de votre choix) 2 cuillères à soupe de cacao en poudre (ajuster selon votre goût) 1/4 tasse de chocolat noir haché 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille (facultatif)

Instructions

Faites tremper 4 dattes dénoyautées et 8 amandes (ou cajous) dans 1/2 tasse de lait chaud pendant environ 30 minutes. Mixez le tout avec 2 cuillères à soupe de cacao en poudre et une autre 1/2 tasse de lait jusqu'à obtenir une pâte lisse. Ajoutez 1 tasse de lait dans une casserole, incorporez la pâte préparée, 1/4 tasse de chocolat haché, et l'extrait de vanille. Faites chauffer doucement en remuant jusqu'à ce que le chocolat soit fondu et que tout soit bien mélangé. Ajustez la consistance en ajoutant plus de lait si nécessaire. Servez chaud et régalez-vous !

Informations Nutritionnelles par Portion
Nutriment	Quantité
Calories	280 kcal
Protéines	5 g
Glucides	30 g
Sucres	15 g
Fibres	6 g
Lipides	14 g
Acides gras saturés	7 g
Sodium	120 mg

Foire aux Questions : Chocolat Chaud Noir, Faible en Sucre

Peut-on utiliser un autre type de chocolat à la place du chocolat noir ?

Oui, si vous préférez un chocolat chaud plus doux, vous pouvez remplacer le chocolat noir par du chocolat au lait. Cependant, cela augmentera la douceur de la boisson et réduira l'amertume que le chocolat noir apporte.

Est-il possible d'ajouter des épices ?

Absolument ! Pour un twist épicé, vous pouvez ajouter une pincée de cannelle, de piment de Cayenne ou de muscade au mélange pendant la cuisson. Ces épices se marient très bien avec le chocolat et apportent une note chaleureuse supplémentaire.

Puis-je sucrer davantage le chocolat chaud ?

Bien sûr ! Si vous trouvez que la boisson manque de douceur, vous pouvez ajouter du miel, du sirop d'érable, ou même un peu de sucre à la fin, selon vos goûts personnels. Goûtez au fur et à mesure pour ajuster.

Puis-je utiliser des noix autres que des amandes ou des cajous ?

Oui, vous pouvez essayer avec d'autres noix comme les noisettes ou les noix de macadamia, qui donneront également une texture crémeuse et un goût légèrement différent. Assurez-vous de bien les mixer pour obtenir une boisson lisse.

Comment puis-je rendre cette recette végétalienne ?

La recette est déjà facilement adaptable pour être végétalienne. Il suffit d'utiliser un lait végétal comme le lait de soya, d'amande, ou d'avoine, et de vérifier que le chocolat que vous utilisez ne contient pas de produits d'origine animale.

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